Что такое холодная комната?
Он используется для замедления деградации и сохранения свежести как можно дольше в холодильных камерах, фруктовых овощах и мясных продуктах. Тепло является фактором, ускоряющим порчу продуктов. По этой причине тепло в холодильных камерах отводится и продукты охлаждаются.
Для отвода тепла из окружающей среды и обеспечения того, чтобы хранящиеся продукты хранились как можно дольше, необходимы системы охлаждения, обеспечивающие правильный и автоматический контроль температуры.
Для отвода тепла из окружающей среды и осуществления надлежащего процесса охлаждения необходимо рассчитать охлаждающую нагрузку. Охлаждающая нагрузка; продукт хранится на складе, площадь, которую необходимо установить на складе, варьируется в зависимости от того, как используется склад, поэтому в большинстве случаев рассчитывается средняя холодопроизводительность и соответственно рассчитывается холодопроизводительность устанавливаемой системы.
Источники тепла в холодильной камере
Рекуперация тепла в холодильных камерах обычно проходит через передачу нагрузки 5-15%. Другими словами, тепловая энергия течет от крыши, стен и пола резервуара в холодильную камеру.
Тепло всегда переходит от тепла к холоду, а внутри холодильной камеры намного холоднее, чем окружающая среда, поэтому тепло всегда пытается проникнуть в помещение из-за этой разницы температур. Если холодильная камера подвергается воздействию прямых солнечных лучей, теплоотдача будет выше.
Еще одним фактором, влияющим на охлаждающую нагрузку, являются нагрузки от продуктов, помещенных в бак. Охлаждающие нагрузки от продуктов составляют 55-75% от общего притока тепла. Кроме того, если продукт остыл после повторной заморозки, заморозки или ускоренного охлаждения, это создаст дополнительную нагрузку на охлаждение.
При расчете теплопритока необходимо учитывать упаковку, т. к. упаковка продукта будет подвергаться охлаждению в баке.
Кроме того, если фрукты и овощи подлежат охлаждению, необходимо учитывать эти продукты, а также учитывать приток тепла из этой области, поскольку они выделяют некоторое количество тепла в окружающую среду при дыхании.
Следующее, что нужно учитывать, это внутренние нагрузки порядка 10-20%. Это тепловыделение от оборудования, такого как обогреватели, вилочные погрузчики, освещение и т. д., отдаваемое людьми, работающими в холодильной камере. По этой причине такие факторы, как оборудование, которое будет использоваться для погрузки и разгрузки продукции со склада, количество персонала, работающего на складе, время, затрачиваемое на погрузку/разгрузку, должны быть включены в учет притока тепла.
Кроме того, нам необходимо учитывать охлаждающее оборудование в помещении, на которое будет приходиться примерно 1-10% от общей охлаждающей нагрузки. Для этого необходимо знать степень моторов вентиляторов и сколько времени они будут работать каждый день и тепло, которое испаритель будет отдавать в окружающую среду при разморозке.
Последнее, на что следует обратить внимание, — это утечка воздуха в помещение, которая опять же влияет на 1–10 % охлаждающей нагрузки. Это происходит, когда дверь холодильной камеры открыта. Другое дело вентиляция. Поскольку фрукты и овощи выделяют углекислый газ, на некоторых складах для них требуется вентилятор. Этот воздух должен быть включен в счет поступления тепла, так как он должен охлаждаться.
Пример расчета холодопроизводительности
Пример упрощенного расчета холодильной нагрузки для холодильной камеры можно найти в прикрепленном файле в формате pdf.
Вы можете посетить нашу страницу, чтобы ознакомиться с нашими промышленными холодильными камерами.
Русский
